Fursecuri din castane

O reteta delicioasa de fursecuri din castane din: castane sau piure de castane, galbenusuri, unt, zahar, smantana, migdale si nuci.

Ingrediente:

• 500g castane sau 400g piure de castane
• 2 gălbenuşuri
• 300g unt
• 150g zahăr
• 1 lingură smântână
• 150g migdale măcinate
• 50g nuci măcinate

Mod de preparare:

Curăţaţi castanele de coajă şi fierbeti-le în lapte până se în­moaie. Treceti-le apoi prin sită deasă sau prin maşina de tocat cu sită fină. în piureul obţinut adăugaţi migdalele, smântână, gălbenuşurile, untul şi zahărul şi amestecaţi energic.

Puneţi compoziţia într-un cornet şi formaţi covrigei sau alte figurine pe o tavă unsă cu unt şi tapeta­tă cu făină.

Coaceţi prăjiturelele, aproximativ o jumătate de oră la foc potrivit, în cuptorul încălzit dinainte.

Fursecuri din castane

Pofta buna!