Supa-crema de dovleac

O reteta gustoasa de supa-crema de dovleac, morcov, ardei gras, telina, patrunjel alb, sare, ulei, smantana.

Ingrediente:

• 500 g miez de dovleac
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• 1 ţelină mică
• 1 pă­trunjel alb
• sare
• ulei
• smântână

Mod de preparare:

Tai legumele şi le căleşti în ulei până se înmoaie; circa 10 minute. Acoperi cu apă, le laşi la fiert, iar mai spre sfârşit adaugi sare. Când legumele sunt fierte, scurgi supa într-un vas.

Pui legumele la blender până se fac piure, după care adaugi încet supa până obţii consistenţa dorită. Se serveşte cu smântână şi crutoane.

Supa-crema de dovleac

Pofta buna!