Supă de legume cu smântână
PrinteazaSe prăjesc în ulei câteva minute 200g de ceapă, ţelină şi morcovi, tocaţi, şi 300g de cartofi tăiaţi cubuleţe, până încep să se înmoaie.
Se acoperă cu 700ml supă de legume şi se lasă la fiert uşor 10-15 minute, până când legumele sunt fragede.
Se mixează cu un blender până când se obţine un amestec fin, apoi se adaugă sare şi piper. Se serveşte cu 1 lingură de smântână şi puţin pătrunjel tocat.
Supă de legume cu smântână
Pofta buna!