Orez în stil mexican
PrinteazaO reteta delicioasa de orez in stil mexican din: orez salbatic, pulpa de rosii, supa concentrata de pui, ceapa, usturoi, ulei de masline extravirgin, coriandru, chimen, sare si piper.
Ingrediente:
- 250 g orez sălbatic
- 400 g pulpă de roşii
- 1 supă concentrată de pui
- 2 cepe mici
- 2 căţei de usturoi
- 4 linguri ulei de măsline extravirgin
- coriandru proaspăt
- chimen râşnit
- sare
- piper
Mod de preparare:
Curăţă şi toacă cepele. Pune în vasul blenderului pulpa de roşii, usturoiul, supa concentrată, un vârf de cuţit de chimen, câteva frunze de coriandru, sare şi piper. Pasează toate ingredientele până când obţii o compoziţie omogenă.
Căleşte ceapa în uleiul încins, adaugă orezul şi prăjeş- te-1 bine. Toarnă compoziţia din blender şi fierbe totul, la foc mic, circa 30 de minute, amestecând frecvent ca să nu se lipească de fundul vasului. Pentru un plus de gust, poţi adăuga mazăre fiartă (boabe).
Orez în stil mexican
Pofta buna!