Lichior de fructe de pădure

O reteta simpla de lichior de fructe de padure din: mure, coacaze rosii, coacaze negre, afine, alcool si zahar.

Ingrediente:

• 1/2 mure
• 300 coacaze rosii
• 300 g coacaze negre
• 300 g afine
• 1 l alcool
• 1kg zahar

Mod de preparare:

Alegi fructe sănătoase şi fără impurităţi, le pui într-o strecură­toare şi le treci prin jet de apă. Aşezi fructele în straturi într-un vas înalt de sticlă, alternând cu zahă­rul.

Acoperi gura vasului cu un tifon şi laşi la macerat, timp de 1 săptămână, la soare. Apoi adaugi alcoolul şi închizi vasul ermetic.

Depozitezi vasul într-un loc răco­ros şi după 2-3 săptămâni, tragi lichiorul în sticle şi serveşti.