Tocană din carne de vită cu bere

O reteta delicioasa de tocana din carne de vita cu bere din: carne de vita, slanina, ceapa, morcovi, bere, faina, patrunjel, sare si piper.

Ingrediente:

• 900 g carne de vită tăiată cuburi
• 2 felii de slănină
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 150 ml bere
• 50 ml apă
• 2 linguri faină albă
• 1 lingură pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Condimentează faina cu sare şi piper râşnit şi tăvăleşte prin ea bucăţile de carne; scutură-le de surplusul de faină.

Taie slănina bucăţele şi topeşte-o într-o tigaie.

Prăjeşte carnea în această grăsime, amestecând frecvent până când se rumeneşte.

Scoate carnea din tigaie cu o paletă şi căleşte ceapa în untura rămasă în tigaie.

Pune din nou carnea în tigaie, adaugă morcovii tăiaţi rondele şi amestecă, apoi toarnă berea şi apa.

Lasă totul să fiarbă şi, când începe să clocotească, micşorează flacăra, aco­peră vasul cu capac şi fierbe tocana aproximativ 2 ore, la foc mic, adăugând câte puţină apă dacă sosul scade prea mult.

Presară carnea cu pătrunjel tocat şi serveşte tocana, după gust, cu garnitură de cartofi fierţi.

Tocană din carne de vită cu bere

Pofta buna!

poate iti place si:

Tocana de vita cu orez basmati

 

Tocana de vita cu orez basmati din: carne de vita, ulei de masline, unt, ceapa, usturoi, ghimbir, chimion, coriandru, boia de ardei dulce, turmeric, cuisoare, scortisoara, garam masala, pasta de tomate, rosii, iaurt, supa de vita, cardamom, dafin, sare, orez basmati. Ingrediente: 1 ½ kg carne de vita, cuburi 1 lingura ulei de masline 1 […]

 

Tocana de vita cu salata

 

Tocana de vita cu salata din: carne de vita, parf de chili, sare, ulei, ceapa, pasta de tomate, usturoi, sos iute, supa de pui, sos de peste, coriandru, ridichi, frunze de salata. Ingrediente: 2 ½ kg carne de vita, cuburi 1 lingura praf de chili 1 ½ lingurita sare 1 lingura de ulei 1 ceapa, […]

Pofta buna!