Placinta aromata

O reteta gustoasa de placinta cu spanac, faina, unt, oua, lapte, praf de copt, sare, ceapa verde, smantana, ulei, piper.

Ingrediente aluat:

• 500 g făină
• 200 g unt
• 2 ouă
• 4 linguri lapte
• 1 praf de copt
• sare

Ingrediente umplutura:

• 300 g spanac proaspăt
• 3 legături ceapă verde
• 3 ouă
• 4 linguri smântână
• 2 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se frământă aluat din toate ingredientele şi se lasă la rece 30 de minute. Ceapa tocată mărunt se că­leşte în ulei, se adaugă spa­nacul spălat şi tocat şi se adaugă puţină apă. Se con­dimentează cu sare şi pi­per şi se lasă să fiarbă, la foc mic, până când spanacul e fiert, după care se lasă să se răcească.

Din 2/3 din aluat se în­tinde o foaie mai mare, cât să îmbrace pereţii for­mei şi să poată fi rulat pu­ţin. Se aşază în forma lin­să şi se toarnă amestecul de spanac amestecat cu ouă­le bătute cu smântână.

Din aluatul rămas se întinde o foaie, care se aşază peste umplutură şi se rulează pri­ma în interior. Se introduce la cuptor pentru 30 de mi­nute, până se rumeneşte.

Placinta aromata

Pofta buna!