Clatite cu frisca si struguri
PrinteazaO reteta delicioasa de clatite cu frisca si struguri din: oua, lapte, faina, zahar vanilat, zahar, coaja de rasa de lamaie, sare, crema de branza, zahar vanilat, frisca, zahar, bobae de struguri albi, piersici, ciocolata si fulgi de migdale.
Ingrediente:
pentru aluat:
- 4 oua
- 150 ml lapte
- 4 linguri faina
- 1 lingura zahar vanilat
- 2 linguri zahar
- 1 lingurita coaja rasa de lamaie
- 1 praf de sare
pentru umplutura:
- 150 g crema de branza
- 2 pliculete zahar vanilat
- 150 ml frisca lichida
- 2 linguri zahar
- 100 g boabe de struguri albi
- 300 g piersici din compot
pentru decor:
- 1 lingura ciocolata rasa
- 50 g fulgi de migdale
Mod de preparare:
Amesteci gălbenuşurile cu laptele, zahărul vanilat, un praf de sare, făina şi coaja de lămâie. Baţi spumă albuşurile cu zahărul şi le amesteci cu amestecul de gălbenuşuri.
Incingi o tigaie mai mare, o ungi cu puţin ulei şi coci patru clătite mai groase. Amesteci crema de brânză cu zahărul, zahărul vanilat şi frişca bătută.
Speli boabele de struguri, le tai în două, iar piersicile din compot le tai felii sau cubuleţe. Amesteci fructele cu crema de brânză şi umpli clătitele.
Le presari cu fulgi de migdale şi de ciocolată.
Clatite cu frisca si struguri
Pofta buna!