Carnati proaspeti

O reteta delicioasa din carnati proaspeti din: pulpa, slanina, ienibahar, cimbru, usturoi, mate si sare.

Ingrediente:

• 3 kg pulpa
• 1 kg slanina
• 1 lingura cu ienibahar
• 1 lingura cu cimbru
• 1 capatana de usturoi
• mate
• sare

Mod de preparare:

Spală maţele în apă cu sare şi lasă-le să stea în apă rece ca să nu se usuce. Dă prin maşină carnea şi slănina. Pisează usturoiul şi freacă-l cu puţină apă, cât să devină pastă.

Amestecă pasta de usturoi cu condimentele (inclusiv o lingură bună cu sare) şi carnea. Omogenizează compoziţia şi umple maţele nu foarte tare. Lasa carnatii afara la scurs 2-3 zile.

Carnati proaspeti

Pofta buna!