Reteta zilei: Cubuleţe de curcan pe pat de varză şi orez

Cubulete de curcan pe pat de varza si orez din: piept de curcan, cuisoare, varza murata, orez, ceapa, supa de legume, ulei, boia de ardei dulce, cimbru, rosii, ardei gras, sare si piper.

Ingrediente:

• 600 g piept de curcan
• 50 g cuisoare
• 500 g varza murata
• 200 g orez
• 1 ceapa
• 500 ml supa de legume
• 50 ml ulei
• 1 lingura boia de ardei dulce
• 1 lingurita cimbru
• 2 rosii
• 1 ardei gras
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curatati, spalati si tocati ceapa julienne. Tocati varza murata fideluta, iar daca este prea acra sau prea sarata, puneti-o pentru 30 de minute in apa rece.

Caliti intr-o tigaie, in ulei, ceapa, impreuna cu varza, boiaua si cimbrul pana cand aceasta se inmoaie putin.

Puneti varza si ceapa calite pe fundul unui vas termorezistent, iar peste acestea puneti orezul, spalat in 2-3 ape.

Taiati carnea in cubulete de circa 2 cm pe latura si infingeti in fiecare cubulet de carne cate un cuisor.

Puneti cubuletele de carne deasupra stratului de orez si turnati in vas supa de legume si sosul de rosii si ardei.

Potriviti de sare si piper, apoi puneti vasul in cuptorul incins si coaceti la foc potrivit circa 30 de minute.

Cubuleţe de curcan pe pat de varză şi orez

Pofta buna!