Cocktail cu lamaie

O reteta de Cocktail cu lamaie din: lamaie, zeama de lamaie, albusuri, zahar, vermut sec, fin, inghetata de maracuja si bitter lemon.

Ingrediente:

• 1 lamaie
• 6 linguri zeama proaspat stroarsa de lamaie
• 2 albusuri
• 2 linguri zahar
• 8 cl vermut sec
• 4 cl gin
• 500 ml inghetata de maracuja
• bitter lemon

pentru crusta de zahar:

• zahar

Mod de preparare:

Curatam subtire lamaie. Din coaja acesteia taiem dungi subtiri, iar pulpa o taiei in bucatele.

Cufundam marginea paharului de cocktail racit in prealabil mai intai in zeama de lamaie apoi in zahar. Punem paharele din nou la rece.

Intre timp batem albusul cu zahar si turnam in el zeama de lamaie ramasa si bucatile de lamaie, dupa care adugam si vermutul si ginul.

Impartim inghetata de maracuja in pahare si turnam deasupra amestecul cu albus. Completam cu Bitter Lemon si decoram cu dungi de coaja de lamaie.

Servim cu paiul si cu lingurita de ceai.