Desert cu crema de ou si migdale

O reteta delicioasa de Desert cu crema de ou si migdale din: pricomigdale, compot de visine, gelatina, zahar, crema de ou, amidon, vin alb, frisca, fulgi de migdale si perle argintii.

Ingrediente:

• 200 g pricomigdale
• 2×400 compot de visine scurse de lichid si stropite cu alcool
• 10 g gelatina
• 2 linguri zahar
• 500 ml crema de ou
• 2 lingurite amidon, dizolvat in 1 lingura apa rece
• 50 ml vin alb, dulce
• 400 ml frisca lichida
• 25 g fulgi de migdale rumeniti
• perle argintii comestibile, pentru ornat – optional

Mod de preparare:

Asaza pricomigdalele intr-un strat la baza bolului din sticla si presara visinele. Inmoaie gelatina in apa rece 2-3 minute.

Intre timp, pune pe foc lichiul/compotul cu zaharul, pana cand fierbe.

Adauga gelatina si amesteca pana cand aceasta se dizolva. Toarna peste visine si da la rece 3-4 ore cand se incheaga.

Incalzeste crema de ou si adauga amidonul; amesteca pana cand se ingroasa. Lasa sa se racoreasca si toarna peste gelatina. Da la rece 30 de minute.

Inainte de a servi, bate frisca cu vinul dulce si toarna deasupra. Serveste ornat cu perlele arginntii si presarat cu fulgi de migdale.

Desert cu crema de ou si migdale

Pofta buna!