Dulceata de mure

Dulceata de mure, zahar, apa, lamaie.

Ingrediente:

• 1 kg mure bine coapte
• 1 kg zahăr
• 3 pahare cu apă
• 1 lămâie

Mod de preparare:

Se pune la fiert apa cu zahărul şi din când în când se îndepărtează spuma care se ridică la suprafaţă.

Când se îngroaşă se pun murele trecute printr- un jet de apă rece şi lăsate la zvântat.

Se lasă să fiarbă la foc mic, aducand mai departe spuma, până când siropul se îngroaşă.

Se adaugă o lămâie tăiată în felii subţiri, se lasă să mai dea un clocot, apoi se opreşte focul şi se acoperă vasul cu un şervet.

După ce s-a răcorit puţin, se pune dulceaţa în borcane bine spălate şi uscate.

Dulceata de mure

Pofta buna!