Reteta zilei: Supa de cartofi cu rozmarin
PrinteazaO reteta delicioasa de supa de cartofi cu rozmarin din: ulei de masline, ceapa, usturoi, cartofi, supa de legume, apa, unt, faina, lapte, branza feta, rozmarin, sare si piper.
Ingrediente:
- 1 lingura de ulei de măsline
- 1 ceapa medie
- 1 căţel de usturoi
- 5 cartofi mari
- supa de legume
- 1 / 2 cană apă
- 3 linguri unt nesărat
- 3 linguri de faina
- 1 1 / 2 cani de lapte
- 1 / 2 ceasca branza feta
- 1 / 2 lingura rozmarin proaspat tocat
- Sare şi piper negru, dupa gust
Mod de preparare:
Într-o oală mare puneti ulei de măsline adaugati ceapa tocata; lasati pana cand se inmoaie, aproximativ 5 minute. Adaugati usturoiul si gatiti pentru 2 minute. Adauga cartofii, supa de legume, apă. Se lasa la fiert la foc mediu pana cand cartofii se inmoaie, aproximativ 20 de minute. Paseaza cartofii cu mixerul sau la blender.
Intr-o tigaie se topeste untul. Se amestecă cu făină şi se lasa pentru 2 minute. se adauga lapte, se lasa la fiert până când se îngroaşa. Se amesteca apoi cu cartofii pasati si se lasa la fiert la foc mic cateva minute.
Se amestecă brânza feta si rozmarin proaspat. Se condimentează cu sare şi piper, dupa gust. Gatiti timp de o perioadă suplimentară de 5 minute. Se serveste calda.
Supa de cartofi cu rozmarin
Pofta buna!