Ardei umpluti cu masline

O reteta delicioasa de ardei umpluti cu masline, usturoi, busuioc verde, rosie, ceapa.

Ingrediente:

• 3-4 ardei roşii (capia sau graşi)
• 2-3 ardei verzi graşi
• 100 g măsline
• 3-4 căţei de usturoi
• o mână de frunze de busuioc verde
• 1 roşie mare
• 1 ceapă potrivită

Mod de preparare:

Laşi măslinele la desărat în apă călduţă, apoi le scoţi sâmburii. Tai câteva în felii.

Pui în blender măslinele, usturoiul, untul şi busuiocul. Zdrobeşti, dar nu foarte mărunt. Amesteci cu feliile mai măricele.

Tai ardeii jumătăţi (în lung), îi cureţi şi-i umpli cu compoziţia de măsline, îi pui în tavă, cu rondele de ceapă şi/ sau felii subţiri de roşie deasupra.

Dai la cuptor, la foc iute, 15-20 de minute.

Ardei umpluti cu masline

Pofta buna!