Supa de broccoli cu cartofi

O reteta delicioasa de supa de broccoli cu cartofi din: broccoli, cartofi, ceapa, ulei, cascval, nucsoara, sare si patrunjel.

Ingrediente:

• 1 capatana de broccoli
• 3 cartofi
• 1 ceapa mare
• 2 linguri ulei
• 2 linguri cascaval ras
• nucsoara
• sare
• cateva fire de patrunjel

Mod de preparare:

Intr-o oală se pune uleiul la încins şi apoi se căleşte ceapa. După ce s-a înmuiat, se adaugă cartofii tăiaţi cuburi. Se acoperă şi se lasă 5 minute.

Apoi se adaugă broccoli rupt bucheţele şi se lasă din nou 5 minute împreună.

Se toarnă circa 1,51 apă şi se lasă să fiarbă până ce cartofii şi broccoii s-au fiert pentru a fi pasaţi. Se scurg apoi de apă şi se mixează.

După ce legumele au fost mixate, se pune totul din nou pe foc şi se adaugă caşcavalul ras, nucşoara şi se potriveşte gustul de sare, deşi caşcavalul este sărat.

Se serveşte imediat cu patrunjel si crutoane dupa gust.

Supa de broccoli cu cartofi

Pofta buna!