Kofta din carne de vită, la cuptor

O reteta de kofta din carne de vita, la cuptor din: carne de vita, paine, lapte, ceapa, rosii, cimbru, sofran, piper si sare.

Ingrediente:

• 800 kg carne de vită
• 1 felie pâine
• 50 ml lapte
• 1 ceapă
• 2–3 roşii
• cimbru
• şofran măcinat
• piper
• sare

Mod de preparare:

Înmuiaţi pâinea în lapte. Curăţaţi, spălaţi şi tăiaţi mărunt ceapa. Daţi carnea de vită prin maşina de tocat şi o amestecaţi cu pâinea stoarsă, ceapa, condimente şi sare după gust.

Cu mâna umedă, formaţi sfere cu diametrul de 3–4 cm şi le aşezaţi în tavă, pe rondele de roşii. Le presăraţi cu praf de şofran.

Le coaceţi în cuptorul preîncălzit, la foc mijlociu, timp de 30 de minute. Le puteţi servi cu garnitură de varză sau castraveciori muraţi.

Kofta din carne de vită, la cuptor

Pofta buna!