Ciorba de vita cu varza acra

O reteta delicioasa de ciorba de vita cu varza acra din: carne de vita, morcov, pastarnac, ceapa verde, patrunjel, varza acra, ardei, bulion, bors, sare si verdeata.

Ingrediente:

• 1 kg carne de vita
• 1 morcov
• 1 pastarnac
• 3 cepe verzi sau 1 uscata
• 1 radacina de patrunjel
• 1/2 varza acra
• 1 ardei
• 1 lingura cu bulion
• 500 ml bors
• sare
• verdeata

Mod de preparare:

Tai carnea in bucati si o pui la fiert in apa rece. Aduni spuma si dupa ce a fiert bine, adaugi zarzavaturile si varza acra taiata fasii subtiri.

Mai lasi pe foc circa 30 de minute, apoi adaugi bulionul pentru culoare.

Potrivesti de sare si torni borsul pe care l-ai dat in clocot in rpealabil. Separat mai fierbi timp de 10-15 minute. Poti drege ciorba cu ou si smantana, dupa preferinta.

Cand servesti ciorba, adaugi verdeata (leustean sau patrunjel).

Ciorba de vita cu varza acra

Pofta buna!