Supa de pui cu smantana

În Supa de bucataras 31 January 2012

O reteta delicioasa de supa de pui cu smantana din: piept de pui, telina, morcovi, albitura, ardei grasi, oua, orez, patrunjel, marar, sare si smantana.

Ingrediente:

1 piept de pui
100 g telina
100 g morcovi
100 g albitura
2-3 ardei grasi (galben si rosu)
50 g faina
2 oua
100 g orez
50 g patrunjel
50 g marar
sare
1 paharel de smantana

Mod de preparare:

Dezosezi pieptul de pui, il tai cubulete si il fierbi cu sare. Spumezi din cand in cand. Cureti legumele, tai cubuleţe şi le adaugi peste pieptul de pui fiert. Adaugi sare. Speli orezul şi îl fierbi separat, apoi îl adaugi în oală după ce au fiert şi legumele.

Pregăteşti sosul din gălbenuşurile bine bătute, smântână şi făină, la care adaugi zeama din oală. Amesteci bine şi adaugi totul în supă şi mai dai într-un clocot.

Serveşti supa de pui cu verdeaţă tăiată mărunt. Poţi adăuga şi oţet sau sare de lămâie, după gust.