Sos de foie grass
PrinteazaO reteta de sos de foie grass din: foie grass, lapte, lichior de arahide, piper, oregano, faina si sare.
Ingrediente:
- 125 gr de foie gras
- 300 ml de lapte
- 2 lingurite de licior de arahide
- 3 gr de piper negru macinat
- 3 gr de oregano
- 5 gr de sare
- 15 gr de faina
Mod de preparare:
Se pune laptele la fiert, adaugam foie gras taiat in cubulete , punem lichiiorul si oregano si lasam sa fiarba 5 min cu grija sa nu dea laptele in foc.
La 5 min dupa ce a fiert il punem la mixer sau un turmix pentru zdrobi bucatelele del foie gras se trece printr-o sita si se pune din nou la fiert.
Faina se amesteca cu putina apa se pune in sos cate putin. Se adauga sare si piper dupa gust.
Sos de foie grass
Pofta buna!