Fasole verde cu oua la cuptor

Fasole verde cu oua la cuptor 

Ingrediente:

• 1 kg fasole verde
• 4 ouă
• 1 legătură pătrun­jel
• 1 legătură frunze de ţelină
• 1 lingură făină
• 50 ml ulei
• 5 roşii potrivite
• 200 g smântână
• sare

Mod de preparare:

Cureţi fasolea, o speli şi o fierbi în apă cu sare. O scurgi şi o laşi să se răcească, într-o cratiţă, aşezi un rând de fasole, un rând de felii de ouă fierte tari, felii de roşii curăţate de coajă şi sâmburi, verdeaţă tocată mărunt.

Torni uleiul şi apoi aşezi din nou legumele în straturi până se termină. Deasupra pui smântână în care ai adăugat făina şi sare după gust şi le dai la cuptor pentru 20 de minute.

Fasole verde cu oua la cuptor

Pofta buna!