Jambon in crusta

O reteta de jambon in crusta din: jambon, zeama de varza, foaie de dafin, ulei, miere, otet balsamic si mustar.

Ingrediente:

• 1 jambon
• 2 litri zeama de varza
• 1 foaie de dafin
• 4 linguri cu ulei
• 1 lingura cu miere
• 2 linguri cu otet balsamic
• 1 lingura cu mustar

Mod de preparare:

Pune jambonul pe foc în zeamă de varză, cu foaia de dafin. Fierbe-l la foc moderat cam o oră. Prepara un sos dulce-acrisor din ulei, miere, otet si mustar Pune jambonul fiert intr-o tava de copt si unge-l cu sosul preparat.

Adauga o cescuta de apa si da la cuptor pentru 20 de minute. Din cand in cand, unge-l cu sosul din tava, iar cu cinci minute inainte de a opri focul, intoarce-l. Scoate jambonul, lasa-l deoparte 15 minute, apoi serveste-l taiat in felii

Jambon in crusta

Pofta buna!