Cuburi cu alune

Cuburi cu alune din: oua, zahar, unt de arahide, iaurt, faina, praf de copt, mere, suc de lamaie, arahide nesarate, albusuri si zahar vanilat.

Ingrediente:

• 4 oua
• 350 g zahar
• 100 g unt de arahide cremos
• 300 g iaurt
• 400 g faina
• 2 lingurite praf de copt
• 1,5 kg mere
• 2 linguri suc de lamaie
• 5 linguri arahide nesarate, tocate
• 3 albusuri
• 1 plic de zahar vanilat

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 180°C. Se separă ouăle. Se bat gălbenuşurile împreună cu 200 g de zahăr şi unt de arahide; se înglobează iaurtul, lingură cu lingură, urmat de făina amestecată în prealabil cu praf de copt.

Se repartizează aluatul uniform într-o tavă unsă. Se decojesc merele şi se taie felii.

Se stropesc cu suc de lămâie, ca să nu se înnegrească. Se aşază pe aluat, suprapuse; se presară deasupra 3 linguri de arahide şi se coace totul circa 30 minute.

Se bat albuşurile cu 150 g zahăr tos, zahăr vanilat şi 2 linguri de apă rece.

Se repartizează peste mere această compoziţie de bezea şi se mai coace prăjitura cca 15-20 min.

Se presară restul de arahide.

Cuburi cu alune

Pofta buna!