Salata cu snitel si mazare tucara

O reteta de salata cu snitel si mazare tucara din: snitele de pui sau porc, piper, suc de lamaie, sare, salata iceberg, ridichi, castravete, rosii cherry, ulei de germeni de grau si verdeata.

Ingrediente:

• 4 snitele de pui sau porc (a 80 g)
• piper
• 1 lingura suc de lamaie
• 150 g mazare tucara
• sare
• 1/2 salata iceberg
• 1 legatura ridichi
• 1/2 castravete
• 150 g rosii cherry
• 4 linguri ulei de germeni de grau
• 1 legatura verdeata

Mod de preparare:

Spălaţi carnea, uscaţi-o pe un şervet de bucătărie, piperaţi-o, stro- piţi-o cu suc de lămâie şi lăsaţi-o 15 mi­nute să se marineze. Pregătiţi legumele. Opăriţi mazărea 2-3 minute în apă cu sare, apoi puneţi-o în strecurătoare, tur­naţi apă rece peste ea şi lăsaţi-o să se scurgă.

Tăiaţi salata bucăţi, apoi tăiaţi ridichile şi castravetele felii rotunde. Tă­iaţi roşiile în două. Incingeţi 1 lingură de ulei de germeni de grâu într-o tigaie şi prăjiţi şniţelele 2-3 minute pe fiecare parte, apoi săraţi-le.

Amestecaţi sosul cu 3 linguri de apă şi restul de ulei. Aşezaţi şniţelele peste salată şi turnaţi dressingul. Ornaţi cu feliile de lămâie.

Salata cu snitel si mazare tucara

Pofta buna!