Supe si ciorbe: Supa de legume

O reteta delicioasa de supa de legume, morcovi, ceapa verde, radacina de patrunjel, telina, cartofi, dovlecel, patrunjel, unt, sare.

Ingrediente:

• 2-3 morcovi
• 1 legătură de ceapă verde
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1 ţelină
• 2-3 cartofi
• 1 dovlecel
• 1 legătură de pătrunjel
• 2 linguri cu unt
• sare

Mod de preparare:

Taie ceapa mărunt şi pune-o la fiert în apă cu un praf de sare. Adaugă rădăcina de pătrunjel şi morcovii tăiaţi rondele, apoi ţelina şi cartofii cubuleţe.

Când legumele sunt aproape fier­te, pune dovlecelul curăţat şi tăiat cubuleţe mai mari pentru a nu se sfărâma la fiert.

Potriveşte gustul de sare şi, înain­te de a opri focul, pune untul sau 2 linguri cu ulei. Aromatizează cu pătrunjelul tocat fin.

Pofta buna!