Ghid Complet. Tequila este o băutură alcoolică distilată, produsă din suc fermentat de agave albastre (Agave tequilana Weber). Aceasta este una dintre cele mai cunoscute și apreciate băuturi din Mexic și este recunoscută pe plan internațional. Tequila are un conținut de alcool de obicei între 38% și 40% […]
Risotto in vin
PrinteazaRisotto in vin din: orez, unt, ciuperci, ardei gras, stafide, nuci, alune, fileuri de ansoa, vin alb, sare, piper, smantana si salata.
Ingrediente:
- 2 cani de orez bob cu bob
- 1 lingura cu unt
- 300 g ciuperci
- 1 ardei gras
- 1 lingura stafide
- 1 lingura de nuci pisate
- 1 lingura de alune
- 2-3 fileuri de ansoa
- 2 cani de vin alb
- sare
- piper
pentru decor:
- smantana
- salata
Mod de preparare:
Risotto in vin: Toci legumele şi le înăbuşi puţin în untul topit cu un praf de sare, să se înmoaie mai repede.
Adaugi peştele, orezul şi amesteci bine până devine sticlos, apoi adaugi nucile, stafidele şi piperul măcinat.
Torni vinul, puţin câte puţin, iar când orezul înghite tot vinul, adaugi din nou, amestecând continuu.
Când ai terminat de adăugat tot vinul, pui alunele, laşi 2-3 minute şi serveşti preparatul fierbinte cu smântână şi salată.
Pofta buna!
Chili con carne – reteta de baza
din: carne tocata de vita sau porc, ceapa, usturoi, ardei iute, rosii, fasole rosie, condimente, ulei, sare, piper, branza, smantana, avocado. Ingrediente: 500g carne tocată de vită sau porc (sau o combinație) 1 ceapă mare, tocată 2 căței de usturoi, mărunțiți 1 ardei iute sau mai mult, în funcție de preferințe […]