Gogoşi cu cartofi si branza

Gogoşi cu cartofi si branza din: faina alba, drojdie, cartofi, ou, branza de oaie, ulei.

Ingrediente:

• 1/2 kg făină albă
• 1 nucă de drojdie
• 2-3 cartofi mai mari
• 1 ou
• 200 g brânză de oi (caş, telemea sau sărată)
• 250 ml ulei

Mod de preparare:

Pui făina într-un castron, îi faci un cuib în care vei pune drojdia şi o ceaşcă de apă caldă. Amesteci bine ca să faci o maia pe care o laşi să crească. Fierbi cartofii ca pentru piure, îi pasezi şi îi adaugi călduţi peste maia.

Apoi vei pune brânza, oul şi amesteci totul cu o lingură, ca să obţii un aluat ca un piure mai tare. Laşi să crească până se umple vasul. Intre timp, într-un vas de tuci vei pune ulei să se în­cingă (uleiul trebuie să fie de 2-3 cm pe fundul vasului).

Din aluat, iei cu o lingură de inox din aluat şi îi dai drumul în ulei. Gogoşile vor lua forma unui cartof copt în cuptor. Le consumi calde sau reci. Când e post, vei renunţa la brânză.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• gogosi cu cartofi si branza
• gogosi de cartofi cu branza
• gogosi cu branza si cartofi
• gogosi cu cartofi