Placinta cu spanac

Placinta cu spanac

Ingrediente:

• 1 pachet foi placinta
• 500 g spanac
• 300 g telemea vaca tare
• 5 cepe
• 1 legatura marar
• 1 cescuta ulei masline
• Cateva alune
• Sare, piper

Preparare:

Taie ceapa mărunt şi căleşte-o în ulei. Adaugă spana­cul spălat bine şi rupt fâşii. Lasă pe foc până scade zeama pe care o lasă spanacu.l Potriveşte gustul de sare şi piper şi aromatizează cu mărarul tocat fin.

După ce s-a răcit, amestecă totul cu brânza tăiată cubuleţe şi alunele rumenite puţin. Separat, unge foile de plăcintă cu ulei de măsline sau unt topit. Aşază jumătate din ele într-o tavă.

Adaugă umplutura de spanac şi apoi acoperă cu restul de foi, uşor încreţite şi rupte în bucăţi. Lasă placinta la cuptor aproximativ 45 de minute.

Pofta buna!