Spumă de iaurt cu cireşe

O reteta de spuma de iaurt cu cirese din: iaurt integral, cirese, zahar pudra, gelatina, albus, smantana si vanilie.

Ingrediente:

• 250 g iaurt integral
• 25 cirese mai si dulci
• 1 lingura zahar pudra vanilat
• 1 folie de gelatina
• 1 albus
• 3 linguri smantana dulce

pentru decor:

• 2 pastai de vanilie

Mod de preparare:

Pune ciresele intr-un vas de sticlă închis ermetic şi fierbe-le la abur 20 de minute. Dizolvă gelatina într-o lingură de apă pusă la încălzit într-un ibric şi toarn-o într-un vas împreună cu iaurtul îndulcit cu zahăr, smântână şi albuşul bătut spumă pe ju­mătate.

Pune în frigider pentru circa 30 de minute. Aşază cireşele în 4 pahare înalte şi acoperă-le cu spu­ma de iaurt. Decorează cu jumătăţi de păstaie de vanilie şi serveşte.

Spumă de iaurt cu cireşe

Pofta buna!