Ciorba de pui cu legume si paste

În Ciorba de bucataras 14 April 2012

O reteta de ciorba de pui cu legume si paste din: morcovi, patrunjel, telina, ceapa, paste fainoase, piept de pui, ulei, leustean, patrunjel, sare, bulion si ulei.

Ingrediente:

doi morcovi
o rădăcină de pătrunjel
o jumătate de rădăcină de ţelină
două cepe
o mâană de paste făinoase
un piept de pui
2-3 linguri de ulei
leuştean şi pătrunjel
500 ml borş
sare
bulion
două linguri de ulei

Mod de preparare:

Se fierbe pieptul de pui într-o oală cu un litru de apă. Separat se curăţă zarzavatul şi se toacă mărunt după gust şi se căleşte în puţin ulei. După ce a fiert pieptul de pui se scoate şi se împarte în bucăţi, se pune la loc în oala cu zarzavatul călit bine şi pastele făinoase şi se lasă să fiarbă.

Când sunt gata, se adaugă borş şi bulion, apoi se mai dă o dată în clocot. După ce ai stins focul, pune verdeaţa şi sarea, după gust.