Pui cu lapte de cocos şi orez

O reteta de pui cu lapte de cocos si orez din: piept de pui, curry, lapte de cocos, sos de soia, orez, fulgi de cocos, sare, piper si limette.

Ingrediente:

• 1 piept de pui tăiat cuburi
• 2 linguriţe de curry
• 250 ml lapte de cocos
• 2 linguri de sos soia
• 200 grame orez în două culori
• 1 plic de fulgi din cocos
• sare
• piper
• 1 limette

Mod de preparare:

Primul pas este să se pregătească o marinată din lapte de cocos, curry şi sos de soia în care se introduc bucăţile de pui. Această combinaţie se lasă la rece, în frigider, câteva ore. Carnea de pui marinată, scoasă din sos, se dă prin fulgii de cocos, care apoi se pun din nou în marinată.

Preparatul astfel obţinut se bagă la cuptor, unde se lasă până când sosul se îngroaşă şi carnea se pătrunde. Ca şi garnitură, la acest fel de mâncare, se foloseşte orezul în două culori, fiert.

Pui cu lapte de cocos şi orez

Pofta buna!