Salată de untişor, fenicul şi avocado
PrinteazaSalata de untisor, fenicul si avocado din: untisor, fenicul, avocado, semine de pin, bagheta, suc de lamaie, ulei de masline extravirgin, sare si piper.
Avocado este bogat în nutrienți esențiali, cum ar fi grăsimi sănătoase, fibre, vitamine și minerale. Principalele componente nutriționale ale avocado includ:
Majoritatea caloriilor din avocado provin din grăsimi sănătoase, în special acizii grași mononesaturați, precum acidul oleic.
Avocado conține fibre dietetice care susțin sănătatea digestivă și contribuie la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Este o sursă bogată de vitamine precum vitamina K, vitamina E, vitamina C, vitamine din complexul B (în special B5, B6, folat) și vitamina A.
Conține minerale esențiale, inclusiv potasiu (mai mult decât o banană), magneziu și cupru.
- 300 g untişor
- 2 feniculi mici şi fragezi
- 1 avocado
- 30 g seminţe de pin
- 1 baghetă
- 3 linguri de suc de lămâie
- 6 linguri de ulei extravirgin de măsline
- sare
- piper
Mod de preparare:
Spălaţi untişorul separând frunzuliţele, scurgeţi-l bine şi puneţi-l într-un castron de salată.
Curăţaţi şi spălaţi feniculii, împărţiţi-i în sferturi, tăiaţi-i felii subţiri si puneţi-i peste untişor.
Adăugaţi şi seminţele de pin şi fructul de avocado curăţat de coajă şi tăiat cubuleţe, apoi amestecaţi uşor.
Pregătiţi un sos cu ulei, un praf de sare şi sucul de lămâie, turnaţi-l peste salată şi amestecaţi iar.
Serviţi salata în farfurii individuale şi însoţiţi-o cu feliuţe prăjite de baghetă.
Salată de untişor, fenicul şi avocado
Pofta buna!