Ciulama de cartofi

Ciulama de cartofi din: cartofi, unt, faina, branza si sare.

Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, vitamina B6, potasiu, fier și fibre alimentare. De asemenea, conțin cantități semnificative de magneziu, fosfor, cupru și niacină.

Cartofii conțin antioxidanți, cum ar fi vitamina C și compușii fenolici, care pot ajuta la combaterea radicalilor liberi din organism și la protejarea celulelor de stresul oxidativ.

Potasiul din cartofi poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale normale și poate contribui la sănătatea cardiovasculară generală.

Fibrele dietetice din cartofi pot ajuta la menținerea unui sistem digestiv sănătos și pot contribui la prevenirea constipației.

Cartofii, în special cei gătiți în mod corespunzător (fierti, copti sau aburiți), pot fi incluși în dietele de slăbire datorită conținutului lor scăzut de calorii și grăsimi.

Cartofii sunt o excelentă sursă de carbohidrați, oferind energie pentru activitățile zilnice și exerciții fizice.

Vitamina C din cartofi poate contribui la producția de colagen, ajutând la menținerea sănătății pielii și la reducerea ridurilor.

Vitamina B6 din cartofi joacă un rol important în funcționarea sistemului nervos și poate susține sănătatea creierului.

Cartofii sunt foarte versatili în bucătărie și pot fi gătiți într-o varietate de moduri – prăjiți, fierți, copti, aburiți sau utilizați în diverse rețete.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 1 lingură unt
• 2 linguri făină
• 1 lingură brânză rasă
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă cartofii, se taie feli rotunde mai grosuţe şi se fierb în apă cu sare, fără să se sfărâme.

Separat se face un sos alb, dintr-o lingură de unt şi făină, care se stinge cu apa în care au fiert cartofii.

Se adaugă brânză rasă. Se toarnă sosul peste cartofii scurşi de apă şi se dă câteva minute la cuptor.

Ciulama de cartofi

Pofta buna!

poate iti place si:

Cartofi pai la air fryer

Pofta buna!