Salata cu somon
PrinteazaO reteta de salata cu somon din: somon afumat, cartofi, ceapa verde, rucola, capere, sare, boia dulce, iaurt, usturoi, ulei de masline, coriandru si sare.
Ingrediente
- 50 g somon afumat
- 500 g cartofi
- 2 fire de ceapă verde
- 50 g rucola
- 1 lingură cu capere
- sare
- boia dulce
pentru sos:
- 250 g iaurt
- 2 căţei de usturoi
- 1 lingură cu ulei de măsline
- coriandru
- sare
Mod de preparare:
Fierbe cartofii în coajă. Curăţă-i şi taie-i în felii mai groase. Condimentea-ză-i cu sare şi boia, apoi aşază-i într-o tavă unsă cu unt. Lasă-i la cuptor până prind o crustă crocantă.
Separat, amestecă iaurtul cu usturoiul zdrobit şi frecat cu sare, ulei şi un praf de coriandru. Intr-o bol sau o farfurie adâncă, pune cartofii răcoriţi, caperele, rucola, ceapa tăiată mărunt şi somonul rupt în fâşii. Toarnă sosul de iaurt şi serveşte imediat.
Salata cu somon
Pofta buna!