Gratin de linte cu ou

O reteta gratin de linte cu ou din: ceapa, unt, ulei, usturoi, linte, verdeata, cascaval, oua, piper, sare si ulei.

Ingrediente:

• 4 cepe
• 300 g unt
• 2 linguri ulei
• 5 catei de usturoi
• 1,2 linte fiarta
• 4 linguri verdeata tocata
• 180 g cascaval ras
• 8 oua
• piper
• sare
• ulei pentru forma

Mod de preparare:

Se toacă ceapa. Se încing într-o tigaie uleiul şi untul şi se căleşte ceapa. Se adaugă usturoiul pisat şi se prăjesc împreună. Se ia tigaia de pe foc şi se adaugă lintea fiartă şi verdeaţa tocată; se piperează.

In compoziţia de linte rece se înglobează 120 g caşcaval. Intr-un castron se bat 4 ouă. Se unge forma de sufleu şi se aşază lintea; se toarnă deasupra amestecul de ouă şi se repartizează restul de caşcaval.

Se încinge cuptorul la 190 °C. Se coace gratinul 20-25 min. Intre timp, se prăjesc separat, pe plită, 4 ouă ochiuri, care se vor servi deasupra lintei gratinate.

Gratin de linte cu ou

Pofta buna!