Ştrudel umplut cu cartofi

Ştrudel umplut cu cartofi din: margarina, smantana, faina, cartofi fierti, ceapa, ulei, galbenus, sare, piper.

Ingrediente:

• 100 g margarină
• 150 g smântână
• 2 pahare făină

Pentru umplutură ai nevoie de:

• 500 g cartofi fierţi
• 1 ceapă
• 1 lingură ulei
• 1 gălbenuş
• sare
• piper

Mod de preparare pentru aluat:

Faci un aluat din toate ingredientele şi îl dai la rece câteva ore.

In acest timp prepari umplutura astfel:

Pasezi cartofii, îi amesteci bine cu ceapa călită în ulei, cu găl­benuşul, sarea şi piperul.

Când coca s-a răcit bine, întinzi o foaie dreptunghiu­lară, pui compoziţia la o margine şi rulezi ştrudelul.

Apoi tai ştrudelul în bucăţi potrivite pe care le aşezi una lângă alta pe o tavă unsă şi le dai la cuptor.

Sunt gata când se rumenesc.

Pofta buna!

poate iti place si:

Strudel picant umplut cu cartofi

 

Strudel picant umplut cu cartofi Ingrediente: 200 g faina 4 oua 30 g ulei 400 g cartofi sare patrunjel tocat 4 linguri smantana 150 g ciuperci din conserve 100 g telemea de vaci rasa 3-4 catei usturoi piper condimente   Mod de preparare: Faina, 2 oua, sare, ulei si 100 ml apa calduta se framanta, […]

 

Strudel cu peste

 

Strudel cu peste din: cartofi, ulei, file de peste, vin, smantana, unt, patrunjel, usturoi, foi de placinta. Ingrediente: 400 g cartofi, curăţaţi de coajă 2 linguri cu ulei de măsline 1 căţel de usturoi, tăiat mărunt 500 g file de peşte alb, fiert, mărunţit 60 ml vin alb sec 60 ml smântână grasă pentru gătit […]

Pofta buna!