Dovlecei umpluţi în stil italian

O reteta de dovlecei umpluti in stil italian din: dovlecei, ulei de masline extravirgin, frunze de salata, pesmet, seminte de pin, ceapa verde, usturoi, rosii uscate, frunze de cimbru si parmezan.

Ingrediente:

• 4 dovlecei, taiati in jumatati pe lungime
• 3 lingurite ulei de masline extravirgin
• ameste frunze de salata, pentru servit

pentru umplutura:

• 50 g pesmet
• 50 g seminte de pin
• 6 fire de ceapa verde, curatate si tocate fin
• 1 catel de usturoi, zdrobit
• 6 rosii uscate, conservate in ulei, scurse si tocate
• 1 lingura frunze de cimbru
• 25 g parmezan ras

Mod de preparare:

Se incinge cuptorul la 220C/gaz 7. Se asaza dovleceii, cu coaja in jos, intr-un singur strat pe o tava. Se ung cu o lingurita de ulei si se coc 20 de minute. pentru umplutura, se amesteca ingredientele intr-un bol si se asezoneaza cu piper negru.

Se presara dovleceii cu umplutura si se stropesc cu restul de ulei. Se dau la cuptor 10-15 minute, pana cand se inmoaie si umplutura devine aurie si crocanta. Se servesc calzi, cu salata.

Dovlecei umpluţi în stil italian

Pofta buna!