Cocktail de cafea cu caise

O reteta simpla de coktail de cafea cu caise din: cafea, zahar, caise, lichior de caise, frisca, fistic si betisoare.

Ingrediente:

• 4-5 linguri de cafea (aprox 6 g una)
• 4 lingurite de zahar
• 8 caise proaspete
• 4 linguri de lichior de caise
• 125 g frisca lichida
• 100 g fistic
• 4 betisoare de party

Mod de preparare:

Preparam cafeaua, o indulcim, apoi o acoperim si o lasam sa se raceasca. Intre timp curatam caisele si scoatem samburii. Taiem marunt jumatate din cantitatea de caise si o lasam sa stea in lichiorul de caise o jumatate de ora.

Batem frisca si taiem in bucati mari fisticul. Taiem in doua caisele ramase, le punem pe betisoarele de party si le asezam in 4 pahare inalte de cafea, apoi adaugam fructele inmuiate in lichior si completam cu cafea rece.

Servim cu frisca lichida si cu fistic.