Supă simplă de spanac

Supă simplă de spanac

Ingrediente:

• 750 g frunze de spanac
• 1 ceapă
• 2 căţei de usturoi
• 6 linguri ulei
• 1 l apă caldă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli spanacul şi-l pui la fiert în apă cu sare timp de 3 minute. Il strecori şi-l tai mărunt. Ceapa şi usturoiul tă­iate mărunt le căleşti în ulei.

Peste ele pui spanacul, îl căleşti puţin şi adaugi zeama în care a fiert spanacul (evident, nu toată, cât să iasă o supă potrivt de deasă), sarea (dacă mai e nevoie), piperul şi o mai laşi pe foc mic încă 10 minute.

Pofta buna!