Prăjitură cu mac şi fructe

O reteta de prajitura cu mac si fructe din: unt, zahar, oua, faina, lapte, seminte de mac, praf de copt, unt, faina, suc de lamaie, oua, unt si fructe de sezon.

Ingrediente:

• 250 g unt
• 200 g zahar
• 4 oua
• 200 g faina
• 3 linguri lapte
• 3 linguri seminte de mac
• 1 lingurita praf de copt
• unt si faina pentru tapetat

sirop:

• 200 g zahar
• 4 linguri suc de lamaie
• 1 lingura apa

crema de lamaie:

• 4 oua
• sucul de la 4 lamai
• coaja de la 2 lamai
• 150 g zahar
• 100 g unt

ornare:

• 300 g fructe de sezon

Mod de preparare:

Pentru blat, frecaţi untul cu zahărul până se albeşte, apoi adăugaţi gălbenuşurile pe rând. Adăugaţi laptele şi făina în care aţi pus praful de copt şi seminţele de mac. Bateţi spumă albuşurile, turnaţi spuma în compoziţia anterioară amestecând prin răsturnare.

Ungeţi şi tapetaţi o formă rotundă cu diame­trul de 24cm , în care turnaţi compoziţia. Ţineţi la cuptor până se rumeneşte şi faceţi proba cu scobitoarea. Lăsaţi blatul la răcit. Pentru sirop, puneţi la fiert zahărul, apa şi sucul lămâilor. Fierbeţi până când se topeşte zahărul şi siropul se îngroaşă. Pregătiţi crema de lămâie ameste­când zahărul cu ouăle până când obţineţi o compoziţie spumoasă.

Adăugaţi sucul şi coaja de lămâi. Puneţi amestecul la bain-marie până se îngroaşă. Luaţi va­sul de pe foc, lăsaţi-l la răcit puţin, apoi adăugaţi untul şi amestecaţi pentru omogeni­zare. Scoateţi prăjitura rece pe un platou turnaţi siropul apoi întindeţi deasupra cre­ma de lămâie. Tăiaţi fructele şi ornaţi prăjitura. Ţineţi la frigider până în momentul servirii.

Prăjitură cu mac şi fructe

Pofta buna!

Incoming search terms:

• prajitura cu mac si fructe