Gnocchi la cuptor

Gnocchi la cuptor

Ingrediente:

• sare
• 250 g mălai grişat
• 2 cepe
• 1 căţel de usturoi
• 4 linguri ulei de măsline
• 500 g roşii coapte
• piper
• 1 lingură busuioc tocat
• 150 g parmezan ras
• 50 g unt

Preparare:

Fierbeţi circa 1,25 l apă cu 1 lingură sare. Turnaţi mălaiul şi lăsaţi-l 40-45 de minute să se umfle. Tocaţi ceapa şi usturoiul, apoi căliţi-le în ulei. Opăriţi roşiile, îndepărtaţi-le coaja, seminţele, apoi tăiaţi-le cubuleţe.

Adăugaţi-le peste ceapa şi usturoiul din tigaie împreună cu sarea, piperul şi bu¬suiocul, apoi lăsaţi totul circa 3 minute să fiarbă. Incingeţi cuptorul la 200°C.

Cu o lingură, formaţi găluşte din mălaiul grişat şi aşezaţi-le în formă. Turnaţi peste ele sosul de roşii, brânza, untul, apoi coaceţi totul 25-30 de minute.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• gnocchi la cuptor