Prajitura cu miere si fructe

O reteta de prajitura cu miere si fructe din: faina, miere, zahar, oua, bicarbonat, smantana, nuca, zahar praf vanilat, unt si cirese.

Ingrediente:

• 300 g faina
• 120 g miere
• 120 g zahar
• 2 oua
• 1 lingurita bicabonat
• crema:
• 250 g smantana
• 300 g nuca macinata
• 200 g zahar praf vanilat
• 200 g unt

ornare:

• 800 g capsune sau cirese, visine fara samburi

Mod de preparare:

Amestecaţi ingredientele pentru aluat şi lăsaţi-l la rece de seara până dimineaţa. împărţiţi aluatul în trei şi întindeţi trei foi pe care coacefi-le la cuptor, la foc potrivit, în tavă unsă şi tapetată.

Pentru cremă, amestecaţi smântână, nuca şi zahărul într-un vas pus la foc potrivit. Când se atinge consistenţa dorită, luaţi vasul de pe foc şi lăsaţi crema la răcit puţin. Adăugaţi apoi treptat untul tăiat în cubuleţe şi amestecaţi crema energic până când devine spumoasă.

Umpleţi foile cu cremă şi păstraţi cremă pentru a unge prăjitura deasupra. Tăiaţi căpşuneleîn felii subţiri şi puneţi-le deasupra suprapunându-le puţin. Ţ ineţi prăjitura la frigider înainte de servire.