Cotlete de miel cu ierburi

O reteta de cotlete de miel cu ierburi din: cotlete de miel, cimbru, sare, piper, frunze de menta, ulei de masline, cartofi, rosii cherry, usturoi si unt.

Ingrediente:

• un kg cotlete de miel
• cimbru
• sare
• piper negru macinat
• 2-3 frunze de menta uscata
• 3-4 linguri ulei de masline
• 800 g cartofi noi
• 4 rosii cherry
• 5-6 catei de usturoi
• 100 g unt

Mod de preparare:

Se curăţă usturoiul, se pune într-un bol mai înalt şi se adaugă ulei, sare, piper, cimbru, oregano şi mentă. Se pasează şi cu pasta obţinută se ung cotletele de miel şi se lasă la macerat câteva ore.

Cartofii se spală şi se fierb. Se scot, se scurg, se curăţă şi se feliază. Se trag în unt şi se presară sare, piper şi oregano peste ei. Se bagă 3-4 minute în cuptor să prindă crustă.

Cotletele de miel aromate se dau la cuptor, să se rumenească. Cartofii se servesc cu cotletele aromate şi cu roşii cherry.

Cotlete de miel cu ierburi

Pofta buna!