Briose cu verdeturi

O reteta de briose cu verdeturi din: oua, faina, unt, smantana, praf de copt, miere, spanac, ceapa verde, usturoi verde, unt si sare.

Ingrediente:

• 3 oua
• 200 g faina
• 100 g unt
• 100 g smantana
• 1/2 plic de praf de copt
• 2 linguri miere

pentru umplutura:

• 100 g spanac
• 1 fir de ceapa verde
• 1 fir de usturoi verde
• 50 g unt
• sare

Mod de preparare:

Toci spa­nacul (curăţat şi spălat), ceapa şi usturoiul foarte mărunt şi le căleşti în unt. Presari sare si le lasi să se răcească. Amesteci untul cu gălbenuşurile, smântâ­nă, mierea şi sarea. Adaugi albuşurile bătute spumă, amesteci şi pui făina ames­tecată cu praful de copt.

In aluat pui umplutura, ames­teci de jos în sus şi o torni în forme de brioşe unse cu unt. Coci brioşele la foc potrivit.

Briose cu verdeturi

Pofta buna!