Salată de cartofi cu peste si maioneza

Salată de cartofi cu peste si maioneza

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 1 ceapă mare
• 3 ouă
• 400 ml ulei
• 1 cutie sardele
• 1 lămâie
• sare
• muştar

Mod de preparare:

Salată de cartofi cu peste si maioneza: Intr-un castron mai măricel pui 2 linguri apă, 2 linguri zeamă de lămâie, 1 linguriţă sare şi ceapa tăiată, amesteci şi dai deoparte.

Fierbi cartofii (de mărime mijlocie) în coajă, în apă clocotită 30 de minute, cu o linguriţă de sare.

Când sunt fierţi, îi cureţi şi îi tai felii de 1/2 cm, după care îi răstorni peste sosul cu ceapă amestecând uşor şi îi laşi aşa. între timp, prepari maioneza în care pui şi uleiul de la sardele şi 2 linguri zeamă de lămâie.

Tai sardelele în bucăţi de 2-3 cm şi le pui peste cartofi, pui şi maioneza şi amesteci uşor, să nu zdrobeşti cartofii.

Aşezi salata pe pla­tou, o netezeşti frumos cu un cuţit şi ornezi cu roze de gogoşari şi măsline tăiate în formă de stea.

Cartofii trebuie să-i cureţi fierbinţi ţinându-i pe un şervet, astfel absorb tot sosul devenind fragezi şi gustoşi.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• salata de peste cu cartofi