Prajitura rapida cu afine

O reteta de prajitura rapida cu afine din: afine, oua, faina, zahar, zahar vanilat, ulei, esenta de vanilie si sare.

Ingrediente:

• 200 g afine
• 6 oua
• 250 g faina
• 250 g zahar
• 2 pliculete cu zahar vanilat
• 6 linguri cu ulei
• 1 fiola cu esenta de vanilie
• sare

Mod de preparare:

Separă albuşurile de gălbenuşuri. Freacă gălbenuşurile cu esenţa de vanilie şi uleiul, pe care în adaugi treptat, Bate albuşurile cu un praf de sare, zahărul şi zahărul vanilat. Adaugă gălbenuşurile frecate.

Incorporează făina proaspăt cernută, amestecând uşor de jos în sus. Compoziţia astfel obţinută, toarn-o într-o formă unsă cu unt sau margarină şi tapetată cu făină. Pune deasupra afinele spălate şi tamponate cu hârtie absorbantă. Lasă la cuptor, la foc moderat, 40-45 de minute.

Prajitura rapida cu afine

Pofta buna!