Pui condimentat cu salată de mango

Pui condimentat cu salată de mango. Arome din bucataria mexicana. O reteta de pui condimentat cu salata de mango din: rosii cherry, ardei iute, coriandru, zeama de lime, ceapa rosie, ulei extravirgin de masline, piept de pui, salata, ardei gras, mango si chipsuri tortilla. Conţinut scăzut de calorii; sursă bună de acid folie şi vitamina C.

Ingrediente:

• 250 g rosii cherry, feliate sau taiate in sferturi
• 2 linguri de ardei iuti, tocati fin
• 1 mana de coriandru proaspat, tocat grosier
• zeama de la 1 lime, plus felii pentru servit
• 1 ceapa rosie mica, tocata fin
• 1 lingura ulei extravirgin de masline
• 4 piepti de pui gata facuti, rupti in fasii
• 2 salate mici, rupte in fasii mici
• 1 ardei gras rosu, curatat de seminte si feliat
• 1 mango copt, curatat de coaja si de sambure, tocat
• 1 mana de chipsuri tortilla, rupte putin

Mod de preparare:

Se pun roşiile cherry, ardeiul iute, coriandrul, zeama de lime, ceapa şi uleiul într-un bol.

Se asezonează şi se amestecă bine. Se adaugă ingredientele rămase, cu excepţia chipsurilor de tortilla.

Se amestecă bine, dar cu grijă. Se presară chipsurile de tortilla şi se serveşte imediat cu felii de lime.

Pui condimentat cu salată de mango

Pofta buna!

poate iti place si:

Aripioare de pui cu paprika

Pui cu parmezan la air fryer

Pofta buna!