Minitarte cu branza
PrinteazaO reteta de minitarte cu branza din: biscuiti sarati, covrigei, cascaval, seminte de chimen, unt, branza dulce, telemea, smantana, ardei gras rosu, ceapa verde si cimbrisor verde.
Ce ne trebuie pentru reteta de Minitarte cu branza:
Ingrediente:
- 200 g biscuiti sarati
- 100 g covrigei
- 2 linguri cu cascaval ras
- 1 lingura cu seminte de chimen
- 100 g unt la temperatura camerei
pentru crema:
- 100 g branza dulce
- 150 g branza telemea
- 1 lingura cu smantana
- 1 ardei gras rosu
- 2 fire de ceapa verde
- 1 fir de cimbrisor verde
Mod de preparare:
Fărâmiţezi biscuiţii şi covrigeii şi-i amesteci cu restul ingredientelor până ce obţii o compoziţie omogenă. Intinzi compoziţia în strat mai grosuţ într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Netezeşti, formezi rotocoale cu ajutorul unui pahar cu gura dată prin făină. Le pui pe un suport drept şi reiei operaţiunea cu compoziţia rămasă. Laşi totul la rece minimum o oră.
Intre timp, pregăteşti crema: tai cât se poate de fin ardeiul, ceapa şi cimbrişorul, apoi le amesteci cu brânzeturile şi smântână.
Dai si crema la rece.Scoţi tarteletele şi, cu ajutorul lingurii de îngheţată, pui gogoloaie de brânză pe fiecare. Decorezi cu măsline şi cimbrişor şi serveşti.
Minitarte cu branza
Pofta buna!