Lazane cu ciuperci, sos de branza si nuci

Lazane cu ciuperci, sos de branza si nuci din: ulei de seminte de struguri, ciuperci, smantana, lapte, parmezan, busuioc, nuci, sare si foi de lazane.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de seminte de struguri, plus pentru stropit cand servesti
• 750 g amestec de ciuperci, taiate sferturi
• 200 ml smantana
• 4 linguri lapte
• 40 g parmezan razuit
• 2 linguri busuioc, rupt
• 40 g nuci, rumenite
• 1/2 lingrita sare cu aroma de fum
• 5 foi de lasane proaspete, taiate in 3

Mod de preparare:

Intr-un vas pe foc incinge jumatate din cantitatea de ulei, adauga jmatate din ciuperci si prajeste 8-10 minute, pana cand se rumenesc si lichidul se evapora. Transfera pe o farfurie si repeta procedeul cu cantitatile ramase.

Pune toate ciuperci in vas si tine pe foc mic. Intr-un vas mic incalzeste smantana, laptele, parmezanul si busuiocul. Toaca nucile marunt si adauga sarea. Intre timp, fierbe lazanele in apa cu sare, cateva bucati deodata 2 minute si apoi scurge de lichid.

Asaza pe farfuria incalzita dinainte o foaie de lasana, o lingura de sos si repeta procedeul, ultimul strat find o foaie de lazana. Presara cu nucile sarate si stropeste cu ulei.

Lazane cu ciuperci, sos de branza si nuci

Pofta buna!

Incoming search terms:

• lazane