Enchiladas de casa din: piept de pui, ulei de masline, ardei iute, ceapa verde, mozzarella, porumb, tortilla, unt, faina, supa de pui, smantana, patrunjel. Ingrediente: 4 piepţi de pui, tăiaţi în fâşii 30 ml ulei de măsline 2-3 ardei iuţi, tocaţi 1 legătură de ceapă verde tocată 250 g mozzarella rasă 200 g boabe de […]
Enchiladas
PrinteazaEnchiladas din: tortillas, rosii, ceapa, ardei gras, ardei iute, usturoi, piept de pui, smantana, cascaval, ulei, sare si piper.
Ingrediente:
- 8 tortillas (lipii mexicane)
- 4-5 rosii mari bine coapte
- 1 ceapa mare
- 1 ardei gras rosu
- 1 ardei iute mic
- 1 catel de usturoi
- 500 g piept de pui
- 300 g smantana
- 100 g cascaval
- 50 ml ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Tăiaţi pieptul de pui în feliuţe si prăjiţi-le înăbuşit în 2 linguri de ulei şi 3-4 linguri de apă.
Când carnea începe să se rumenească, adăugaţi ceapa curăţată, spălată şi tăiată julienne, roşiile opărite, curăţate de pieliţă şi tocate mărunt, ardeiul gras, ardeiul iute şi usturoiul, toate tocate mărunt.
Potriviţi de sare şi piper şi căliţi toate acestea la foc mic pentru 10-15 minute.
Puneţi pe fiecare lipie câte 2-3 linguri din acest amestec şi rulaţi-le.
Puneţi rulourile astfel pregătite într-un vas termorezistent.
Amestecaţi caşcavalul dat pe răzătoarea mare cu smântână şi turnaţi amestecul deasupra lipiilor.
Puneţi vasul la cuptor, la foc potrivit, pentru circa 20 de minute sau până când enchiladas se rumenesc frumos.
Enchiladas
Pofta buna!
poate iti place si:
Enchiladas de casa
Reteta zilei: Enchiladas cu vita si sos iute
Enchiladas cu vita si sos iute din: ulei, usturoi, ardei iute, carne tocata de vita, fasole neagra, praf de chili, sare, ananas, ceapa verde, coriandru, tortilla de porumb, ulei, faina, apa, pasta de tomate, chimion, praf de usturoi, piper cayenne, praf de cacao, sare. Ingrediente pentru tortilla: 1 lingura ulei 2 catei de usturoi 1 […]
Pofta buna!